Se você busca uma opção leve e equilibrada para o café da manhã ou lanche, esta receita de panqueca saudável é perfeita! Feita com ingredientes naturais, ela é rica em fibras, proteínas e sabor. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Benefícios da Panqueca Saudável
- Rica em nutrientes: Contém fibras, vitaminas e minerais essenciais.
- Baixo índice glicêmico: Ideal para manter a energia ao longo do dia.
- Sem farinha refinada: Opção mais leve e fácil de digerir.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 colher de chá de mel ou adoçante natural (opcional)
- Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Amasse a banana com um garfo até formar um purê homogêneo.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Incorpore a aveia, o fermento e a canela, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco.
- Despeje pequenas porções da massa e cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva quente, acompanhada de frutas frescas, iogurte natural ou mel.
Dicas para uma Panqueca Ainda Mais Saudável
- Substitua a aveia por farinha de amêndoas para uma versão low carb.
- Acrescente chia ou linhaça para mais fibras e ômega-3.
- Use cacau em pó 100% para um toque de chocolate sem açúcar.
Conclusão
Essa panqueca saudável é uma opção nutritiva, saborosa e rápida de preparar. Experimente e compartilhe sua opinião!
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